*PIZZARIA OPERADA POR FUNCIONÁRIOS COM DOWN ABRE LOJA NOVA EM SHOPPING*

Sucesso absoluto de público, a Pizza Maker & Down, primeira pizzaria operada com a participação de funcionários com síndrome de Down do mundo, cresceu.

A inauguração da nova unidade acontece na próxima segunda-feira (5), às 11h, no Shopping Paulista North Way, em Paulista, no Grande Recife.

A mudança acontece menos de um ano após a inauguração da primeira loja, localizada no Janga. 

“Sentimos a necessidade de viabilizar. ampliação do número de clientes  e criar novos desafios para nossa equipe” , conta a chef Erilene Monteiro.

Ela é considerada uma das melhores pizzaiolas do país e que trabalha com a especialização e formação profissional de pessoas com Down, entre 16 a 40 anos de idade.

FRANQUIAS - A nova unidade da Chef Downs estreia seu projeto de franquias. Serão gerados 36 empregos em sistema de rodízio com investimento de R$ 250 mil.

No cardápio, algumas novidades como uma pizza individual em formato retangular, incluindo o carro chefe da casa, a pizza de calabresa.

O projeto da empresa foi inspirado num sobrinho da chef, portador da Síndrome de Down, e teve início através da oferta de cursos gratuitos de pizzaiolos para pessoas diagnosticadas com a síndrome, a fim de facilitar a entrada no mercado de trabalho.

Erilene Monteiro teve a ideia junto com a organização da HFN, de colocar os meninos na feira, como pizzaiolos.

Posteriormente, ela organizou um buffet de pizzas onde a renda foi revertida para o projeto e recebeu prêmios por promover a inclusão.

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